あけましておめでとうございます、間もなく正式に仕事始めになりますが、正月明けに何社かからご連絡を頂きました。
（アントベアさんが納めたシステム使っているけどなにか関係ありますかと。。）

EXCELを起動すると、「Micorosoft Excelは動作を停止しました」と出てEXCELファイルが開けない（新規作成は開くことができる）
こちら、気づかないと大変なことになりますので、まとめさせていただきます。

こちらは、Office2010に起こる現象で、2019/01月初に行われたWindows Updateによる不具合とのことです。
「2019 年 1 月 2 日にリリースされた Microsoft Excel 2010 用の更新プログラム 4461627」
こちらが入っていると、Office2010版のEXCELの起動に問題が発生する場合があるとのことです。

マイクロソフト公式でもこのようにアナウンスがあります。
https://support.microsoft.com/ja-jp/help/4461627/january-2-2019-update-for-excel-2010-kb4461627

詳細は上記を見て戴ければわかりますが、以下対処法を引用しておきます。

この更新プログラムのアンインストール方法

Windows 10

1. [スタート] を選択し、[Windows を検索] ボックスに「インストールされた更新プログラムを表示」と入力し、Enter キーを押します。
2. [更新プログラムの一覧で、 KB4461627を選択し、[アンインストール] を選択します。

Windows 8 および Windows 8.1

1. 画面の右端からスワイプし、[検索] を選択します。 マウスを使っている場合は、画面の右下隅をポイントし、[検索] をクリックします。
2. 「Windows Update」と入力し、[Windows Update]、[インストールされた更新プログラム] の順に選択します。
3. [更新プログラムの一覧で、 KB4461627を選択し、[アンインストール] を選択します。

Windows 7

1. [スタート] メニューを開き、「Run」と入力してから [ファイル名を指定して実行] を選択します。
2. 「Appwiz.cpl」と入力してから、[OK] を選択します。
3. [インストールされた更新プログラムを表示] を選択します。
4. [更新プログラムの一覧で、 KB4461627を選択し、[アンインストール] を選択します。
   ※2019/1/7 8:45時点の情報です。

簡単に説明すると、「プログラムのアンインストール」「インストールされた更新プログラム」から「update for Microsoft Excel 2010(KB4461627)…」をアンインストールです。

取り急ぎ、ご連絡まで、です！